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Brins de safran espagnol 0,50 g | Decoración Alcazaba
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    Azafrán español en hebras 0,50g
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    Safran espagnol en filaments 0,50g

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    Authentique safran espagnol, en filets. 
    Safran Alcazaba, garantie.

    Composition: Fil de safran, 100% pur, Extra Catégorie I selon la norme ISO 3632. 
    Quantité: 0,50gr
    * Couleur, arôme et saveur optimaux pour tous vos plats et préparations.
    * Safran testé dans des laboratoires indépendants.
    * Niveaux élevés d'ingrédients actifs:
    - Crocina responsable de la couleur: +220
    - Picocrocina: +80 (Saveur)
    - Safranal: +30 (Arôme)
    - Faible taux d'humidité: -7
    Aspect visuel: fil de safran rouge avec quelques parties jaunes correspondant aux racines du stigmate. Peut contenir des résidus floraux.

    Recommandations pour l'emploi: Il peut être légèrement grillé pour améliorer ses propriétés et faciliter le broyage. Pour les ragoûts ou les plats de riz, il est recommandé d'écraser les fils dans un mortier ou similaire et de les laisser infuser dans le bouillon pendant environ 20 minutes avant de les ajouter au ragoût ou au riz.

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